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Une cuisine inventive, ouverte sur le monde et ses épices .
Comme le carpaccio de courgettes, l'émincé de poulet aux poires et gingembre, ou encore le bar rôti sauce Cointreau. Tout est concocté sur place par le chef cuisinier.
Le midi on trouve une formule Lunch entrée et plat à 11,50 euros.
Une sélection de vins très diversifiée, allant du Nouveau Monde aux petits producteurs de France. A recommander, le Saint Agnus (Rioja) et le Gascogne blanc Colombelle.
P lats
Rizotto aux palourdes
Emincé de poulet aux poires et anis, chips de patates douces
Filet de barbue, sauce coco à la coriandre sur son lit de légumes croquants et sa purée à la ciboulette
Tajine d’agneau aux fèves et pruneaux
Parmentier de canard et sa roquette aux arômes Maison
Ravioles de crabe à la citronnelle et soja poêlé
Filet mignon de bœuf, salade et frites
Sauce (béarnaise, beurre maître d’hôtel, champignons ou poivre vert)
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Prix affichés en euros.